Comité Normativo inicia proceso para dar forma al Consejo Regulador del Sello de Calidad de los Vinos de Ñuble

La instancia reúne a 16 representantes del sector vitivinícola regional y construirá las bases normativas y de gobernanza que permitirán proyectar el futuro Sello de Calidad. La iniciativa es financiada por el Gobierno Regional de Ñuble y ejecutada por la Universidad del Bío-Bío.

Con la participación de 16 representantes del sector vitivinícola regional, el sábado 26 de septiembre inició sus funciones el Comité Normativo del Sello de Calidad de los Vinos de Ñuble, instancia que busca establecer las bases para la futura gobernanza y fortalecer la calidad, identidad y posicionamiento de los vinos del Valle del Itata.

El Comité trabajará en la definición de requisitos para acceder al sello, criterios técnicos de evaluación, mecanismos de control y trazabilidad, condiciones de uso y actualización de las normas. El proceso busca incorporar la experiencia de los distintos actores de la vitivinicultura regional y avanzar hacia una propuesta normativa pertinente y sostenible.

La iniciativa forma parte del Programa FNDR “Transferencia Certificación y Sello de Calidad para Vinos de la Región de Ñuble”, financiado por el Gobierno Regional de Ñuble y ejecutado por la Universidad del Bío-Bío, cuyo propósito es contribuir a la diferenciación y competitividad de la producción vitivinícola regional.

Junto al Comité Normativo se estableció una Comisión de Resolución, integrada por Jorge Moreno Cuevas, Gipsy Tabilo, Felipe Pincheira y Francisco Arteaga Placencia, mientras que la Coordinación Temática estará a cargo de Edgardo Candia. El proceso contará además con el apoyo tecnológico de EROIKA para la trazabilidad y sistematización de antecedentes y acuerdos.

Capacidades científicas

El Laboratorio Tecnológico del Vino de la UBB constituye una capacidad científica y técnica relevante para respaldar los análisis, controles y evaluaciones que se definan en el marco del Sello de Calidad.

La directora del proyecto, Dra. Gipsy Tabilo, quien asumirá esta responsabilidad a partir de octubre, destacó que el Comité permitirá avanzar en las bases regulatorias necesarias para fortalecer la calidad, identidad y posicionamiento de los vinos de Ñuble. “Esperamos que a través de este Comité Normativo se generen las bases regulatorias para optar al Sello de Calidad de los Vinos de la Región de Ñuble y, de esta manera, contribuir al fortalecimiento de la calidad, identidad y posicionamiento de la producción vitivinícola del Valle del Itata”.

El Sello de Calidad busca responder a desafíos como la disminución de los precios de la uva, la necesidad de fortalecer los procesos de vinificación y el seguimiento sistemático de la calidad mediante análisis químicos y evaluación sensorial.

Hacia un Consejo Regulador

El trabajo del Comité Normativo permitirá avanzar hacia una propuesta de Consejo Regulador del Sello de Calidad de los Vinos de Ñuble, considerando aspectos como representación, toma de decisiones, certificación, control, administración del registro de usuarios y actualización de las normas.

Con ello, se busca que el Sello de Calidad pueda proyectarse más allá del programa FNDR y constituirse en una herramienta permanente para reconocer y resguardar los atributos de calidad, identidad y origen de los vinos de Ñuble, fortaleciendo la identidad vitivinícola del Valle del Itata.

Integrantes

El Comité Normativo estará integrado por 16 representantes del sector vitivinícola de la región de Ñuble, quienes aportarán su experiencia y conocimiento, estos son: Matías Barriga, Rodrigo Rojas, Gonzalo Nova, Danilo Neira, Carlos Jardúa, Francisco Diez, Omar Fuentealba, Adolfo Cristian Lagos, Gonzalo Chandía, Alejandro Milla, Pablo Herrera, Patricio Bustos, Heinrich Manle, Walter García, Katherine Concha y Demy Olmos.

Fuente: VRIP Comunicaciones