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Con la participaci\u00f3n de acad\u00e9micos de la Facultad de Ciencias de la Salud y de los Alimentos (FACSA) y representantes de la Direcci\u00f3n de Innovaci\u00f3n, la Universidad del B\u00edo-B\u00edo fue parte de la ceremonia de lanzamiento del Centro Tecnol\u00f3gico de Excelencia (CT CREAS), iniciativa que potenciar\u00e1 la investigaci\u00f3n aplicada, el desarrollo tecnol\u00f3gico y la transferencia de soluciones innovadoras para la industria alimentaria nacional.<\/em><\/p>\n La participaci\u00f3n de la Universidad del B\u00edo-B\u00edo en CT CREAS forma parte del compromiso institucional con el desarrollo cient\u00edfico y tecnol\u00f3gico del pa\u00eds<\/p><\/blockquote><\/div>\n La actividad, realizada el jueves 2 de julio, marc\u00f3 el inicio del proyecto \u00abFortalecimiento del CREAS como Centro Tecnol\u00f3gico de Excelencia (CT CREAS) para la transformaci\u00f3n de la industria alimentaria nacional frente al cambio clim\u00e1tico\u00bb (C\u00f3digo CTI250006), adjudicado en el concurso Centros Tecnol\u00f3gicos para la Innovaci\u00f3n 2025 de la Agencia Nacional de Investigaci\u00f3n y Desarrollo (ANID).<\/p>\n La iniciativa re\u00fane a la Pontificia Universidad Cat\u00f3lica de Valpara\u00edso, la Universidad T\u00e9cnica Federico Santa Mar\u00eda, la Universidad del B\u00edo-B\u00edo y la Universidad Austral de Chile, conformando un consorcio que busca fortalecer las capacidades cient\u00edfico-tecnol\u00f3gicas del pa\u00eds para responder a los desaf\u00edos de la industria alimentaria.<\/p>\n En representaci\u00f3n de la Universidad del B\u00edo-B\u00edo participaron los acad\u00e9micos del Departamento de Ingenier\u00eda en Alimentos, Dra. Gipsy Tabilo, Dr. Ricardo Villalobos y Dra. Dominique Larrea, junto al director de Innovaci\u00f3n, Dr. Mario N\u00fa\u00f1ez, quienes destacaron el valor estrat\u00e9gico de integrar una red nacional de colaboraci\u00f3n orientada a impulsar la innovaci\u00f3n, la sostenibilidad y la competitividad del sector productivo.<\/p>\n La incorporaci\u00f3n de la UBB como entidad asociada permitir\u00e1 aportar su experiencia en investigaci\u00f3n, desarrollo e innovaci\u00f3n (I+D+i), fortaleciendo el trabajo colaborativo entre universidades y centros tecnol\u00f3gicos para generar soluciones que contribuyan a una producci\u00f3n alimentaria m\u00e1s eficiente, resiliente y sostenible.<\/p>\n El proyecto contempla el desarrollo y transferencia de tecnolog\u00edas que permitan reducir las p\u00e9rdidas y el desperdicio de alimentos, promover procesos productivos con menor huella de carbono e impulsar la elaboraci\u00f3n de productos con mayor valor agregado, incorporando \u00e1reas estrat\u00e9gicas como la biotecnolog\u00eda alimentaria y las prote\u00ednas alternativas. Estas acciones ser\u00e1n respaldadas por infraestructura tecnol\u00f3gica, plantas piloto y equipos especializados, favoreciendo el escalamiento industrial y la vinculaci\u00f3n con el sector productivo.<\/p>\n La participaci\u00f3n de la Universidad del B\u00edo-B\u00edo en CT CREAS forma parte del compromiso institucional con el desarrollo cient\u00edfico y tecnol\u00f3gico del pa\u00eds, fortaleciendo la investigaci\u00f3n aplicada y la transferencia tecnol\u00f3gica como herramientas para enfrentar los desaf\u00edos del cambio clim\u00e1tico y contribuir al desarrollo sostenible de la industria alimentaria nacional.<\/p>\n Fuente: VRIP Comunicaciones<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Con la participaci\u00f3n de acad\u00e9micos de la Facultad de Ciencias de la Salud y de los Alimentos (FACSA) y representantes de la Direcci\u00f3n de Innovaci\u00f3n, la Universidad del B\u00edo-B\u00edo fue parte de la ceremonia de lanzamiento del Centro Tecnol\u00f3gico de Excelencia (CT CREAS), iniciativa que potenciar\u00e1 la investigaci\u00f3n aplicada, el desarrollo tecnol\u00f3gico y la transferencia…<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":55263,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_kadence_starter_templates_imported_post":false,"_kad_post_transparent":"default","_kad_post_title":"default","_kad_post_layout":"default","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"default","_kad_post_vertical_padding":"default","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-55260","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"yoast_head":"\n