Transferencia Certificaci\u00f3n y Sello de Calidad para Vinos de la Regi\u00f3n de \u00d1uble<\/em>\u201d, junto a su equipo del laboratorio, quienes participaron con el objetivo de fortalecer la relaci\u00f3n con vi\u00f1ateros y productores locales, adem\u00e1s de difundir los avances de esta iniciativa estrat\u00e9gica para la regi\u00f3n.<\/p>\nLa actividad cont\u00f3 con la presencia de autoridades como el alcalde de Portezuelo, Juan Carlos Ram\u00edrez Sep\u00falveda; el gobernador regional de \u00d1uble, \u00d3scar Cris\u00f3stomo; la seremi de Patrimonio y Cultura, Nataly de la Hoz; y el director de Sernatur, Augusto Gonz\u00e1lez, junto a productores vitivin\u00edcolas del territorio.<\/p>\n
La participaci\u00f3n del equipo UBB respondi\u00f3 a la necesidad de acercar capacidades t\u00e9cnicas y cient\u00edficas al mundo productivo local. En este contexto, el proyecto FNDR busc\u00f3 dar respuesta a una demanda hist\u00f3rica del sector vitivin\u00edcola del Valle del Itata: contar con infraestructura regional que permita realizar an\u00e1lisis y certificaciones sin necesidad de trasladarse a otras zonas del pa\u00eds.<\/p>\n
Durante la jornada, el equipo del laboratorio sostuvo encuentros con productores, recogiendo inquietudes y necesidades relacionadas con el control de calidad, certificaci\u00f3n y acceso a mercados. Asimismo, se dio a conocer el funcionamiento del nuevo laboratorio y sus beneficios, entre ellos la disponibilidad de an\u00e1lisis b\u00e1sicos gratuitos como incentivo inicial.<\/p>\n
\u201cA trav\u00e9s del Laboratorio Tecnol\u00f3gico del Vino buscamos acercar capacidades cient\u00edficas y tecnol\u00f3gicas al territorio, facilitando an\u00e1lisis y certificaciones que antes no estaban disponibles en la regi\u00f3n. Esto no solo reduce costos para los productores, sino que tambi\u00e9n fortalece la calidad y competitividad de sus vinos, proyect\u00e1ndolos hacia nuevos mercados\u201d, destac\u00f3 el Dr. Jorge Moreno.<\/p>\n
Impulso a la competitividad del sector<\/strong><\/p>\nLa visita permiti\u00f3 identificar brechas clave que enfrentan los peque\u00f1os y medianos productores, especialmente en materia de certificaci\u00f3n y exportaci\u00f3n. En este sentido, el laboratorio busca contribuir a la transici\u00f3n desde pr\u00e1cticas tradicionales hacia procesos respaldados por evidencia cient\u00edfica, fortaleciendo as\u00ed la competitividad de los vinos del Valle del Itata.<\/p>\n
Desde el proyecto liderado por el investigador Dr. Jorge Moreno, esta instancia fue valorada como fundamental para validar la pertinencia territorial de la iniciativa, fortalecer la confianza con el sector productivo y promover un modelo de desarrollo colaborativo y sostenible.<\/p>\n
Pr\u00f3ximos pasos<\/strong><\/p>\nTras esta actividad, el equipo continuar\u00e1 avanzando en el proceso de autorizaci\u00f3n ante el Servicio Agr\u00edcola y Ganadero (SAG), con el objetivo de que el laboratorio se convierta en el primero de la regi\u00f3n habilitado para emitir Boletines de Exportaci\u00f3n. Paralelamente, se mantendr\u00e1 un trabajo colaborativo permanente con los vi\u00f1ateros, ajustando los servicios a sus necesidades.<\/p>\n
La participaci\u00f3n en la Fiesta de la Vendimia fue ampliamente valorada por la comunidad local, destacando el aporte del equipo universitario al fortalecimiento y proyecci\u00f3n de la vitivinicultura del territorio.<\/p>\n
El equipo de la Universidad del B\u00edo-B\u00edo recibi\u00f3 una c\u00e1lida carta de agradecimiento por su participaci\u00f3n en la Fiesta de la Vendimia, donde se destac\u00f3 que \u201csu presencia y aporte fueron de gran valor para el desarrollo de esta celebraci\u00f3n, especialmente por su contribuci\u00f3n al fortalecimiento y proyecci\u00f3n de la vitivinicultura del Valle del Itata. Su conocimiento, experiencia y compromiso con el territorio enriquecen profundamente este tipo de instancias, que buscan no solo celebrar nuestras tradiciones, sino tambi\u00e9n poner en valor el patrimonio productivo y cultural de la zona\u201d.<\/p>\n
El equipo UBB estuvo compuesto por: Dr. Jorge Moreno Cuevas; Dra. Constanza Pavez, jefa de Calidad del Laboratorio; Dangela Erices, Analista de Laboratorio; Guido Trautmann, Analista de Laboratorio y Francisco Arteaga, Gestor de Vinculaci\u00f3n del Proyecto.<\/p>\n
Sobre el Laboratorio Tecnol\u00f3gico del Vino UBB<\/strong><\/p>\nUbicado en el Campus Fernando May en Chill\u00e1n, el Laboratorio Tecnol\u00f3gico del Vino es una iniciativa impulsada por la Facultad de Ciencias de la Salud y de los Alimentos (FACSA) y el Gobierno Regional de \u00d1uble. Su objetivo es apoyar a peque\u00f1os y medianos productores mediante an\u00e1lisis enol\u00f3gicos, investigaci\u00f3n aplicada e innovaci\u00f3n, contribuyendo al desarrollo sostenible y a la proyecci\u00f3n internacional de los vinos del Valle del Itata.<\/p>\n
Fuente: VRIP Comunicaciones<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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