{"id":36164,"date":"2022-12-06T18:03:21","date_gmt":"2022-12-06T18:03:21","guid":{"rendered":"https:\/\/vrip.ubiobio.cl\/inicio\/?p=36164"},"modified":"2022-12-07T18:21:16","modified_gmt":"2022-12-07T18:21:16","slug":"investigadores-ubb-obtienen-dos-nuevas-concesiones-de-patentes-ante-inapi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vrip.ubiobio.cl\/inicio\/destacados\/investigadores-ubb-obtienen-dos-nuevas-concesiones-de-patentes-ante-inapi\/","title":{"rendered":"Investigadores UBB obtienen dos nuevas concesiones de patentes ante INAPI"},"content":{"rendered":"<p><em>Los seleccionados corresponden a los acad\u00e9micos Juan Reyes y Ricardo Villalobos y sus respectivos equipos. Ambos investigadores del Departamento de Ingenier\u00eda en Alimentos, de la Facultad de Ciencias de la Salud y de los Alimentos de la Universidad del B\u00edo-B\u00edo.<\/em><\/p>\n<div class=\"perfect-pullquote algo pullquote-align-left\"><blockquote><p>Junto con saludar, agradezco esta gran noticia; aprovecho de felicitar y reconocer al profesor Juan Esteban Reyes, Dra. Gipsy Tabilo, y Dr. Mario P\u00e9rez, junto al Dr. Ricardo Villalobos por este logro, que refleja el trabajo innovador y met\u00f3dico que vienen realizando en sus respectivas l\u00edneas de investigaci\u00f3n\u201d, Dr. Jos\u00e9 Leiva, decano de la Facultad de Ciencias de la Salud y de los Alimentos.<\/p><\/blockquote><\/div>\n<p>El Primer equipo de investigadores UBB corresponde a: investigador Juan Esteban Reyes, Dra. Gipsy Tabilo y Dr. Mario P\u00e9rez, con la solicitud de patente 201903245 presentada en 2019 denominada\u00a0<em>Proceso para producir productos c\u00e1rnicos reducidos en sodio que comprende: control de calidad de materias primas, acondicionamiento, inyecci\u00f3n de soluci\u00f3n para marinado, masaje, embutido de las piezas en tripas artificiales, cocci\u00f3n, enfriamiento, deshilachado, envasado, aplicaci\u00f3n de altas presiones hidrost\u00e1ticas, embalaje y almacenamiento<\/em>, se encuentra concedida con el N\u00b0 de registro 64.909 en INAPI.<\/p>\n<p>Y el segundo seleccionado, el investigador Dr. Ricardo Villalobos, con la solicitud de patente 1768-19 presentada en 2019, denominada<strong>\u00a0<\/strong><em>Formulaci\u00f3n de nanoemulsi\u00f3n comestible para reducir\u00a0la\u00a0partidura\u00a0en\u00a0frutas\u00a0y\u00a0verduras,\u00a0particularmente\u00a0cerezas,\u00a0que\u00a0comprende\u00a0al menos carboximetilcelulosa, ceras cuticulares\u00a0de c\u00e1scara de tomate, un tensoactivo no i\u00f3nico,\u00a0un coadyuvante adherente, glicerol, cloruro de\u00a0calcio y agua; y proceso de elaboracion de la\u00a0nanoemulsion comestible<\/em>, concedida con el N\u00b0 de registro 65.967 en INAPI.<\/p>\n<div class=\"perfect-pullquote  pullquote-align-right\"><blockquote><p>La Dra. Ang\u00e9lica Caro, vicerrectora de Investigaci\u00f3n y Postgrado, felicit\u00f3 a ambos equipos por esta adjudicaci\u00f3n destacando este importante logro tanto para los acad\u00e9micos\/as involucrados como para la Universidad.<\/p><\/blockquote><\/div>\n<p>La Dra. Ang\u00e9lica Caro, vicerrectora de Investigaci\u00f3n y Postgrado, felicit\u00f3 a ambos equipos por esta adjudicaci\u00f3n destacando este importante logro tanto para los acad\u00e9micos\/as involucrados como para la Universidad.<\/p>\n<p>De igual manera lo hizo el Dr. Jos\u00e9 Leiva, decano de la Facultad de Ciencias de la Salud y de los Alimentos. \u201cJunto con saludar, agradezco esta gran noticia; aprovecho de felicitar y reconocer al profesor Juan Esteban Reyes, Dra. Gipsy Tabilo, y Dr. Mario P\u00e9rez, junto al Dr. Ricardo Villalobos por este logro, que refleja el trabajo innovador y met\u00f3dico que vienen realizando en sus respectivas l\u00edneas de investigaci\u00f3n\u201d.<\/p>\n<p>Por su parte, el acad\u00e9mico e investigador Juan Esteban Reyes, del Departamento de Ingenier\u00eda en Alimentos, destac\u00f3 este logro. \u201cEs muy importante, ya que la concesi\u00f3n de la patente es un reconocimiento al esfuerzo de nuestro Grupo de Investigaci\u00f3n. No es la primera patente que se nos ha concedido, lo que demuestra el componente creativo e innovador de nuestras investigaciones, siempre enfocadas a ofrecer soluciones a necesidades espec\u00edficas de la industria alimentaria y\/o los consumidores\u201d.<\/p>\n<p>El investigador Reyes subraya la relevancia de lo alcanzado y que potencia el trabajo de investigaci\u00f3n llevado a cabo. \u201cLa autor\u00eda de la invenci\u00f3n de esta investigaci\u00f3n ha quedado protegida, confiri\u00e9ndole as\u00ed la exclusividad a la instituci\u00f3n e investigadores para producir, licenciar o vender la invenci\u00f3n a las empresas que deseen hacer uso de \u00e9sta\u201d, comenta.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, el profesor Reyes considera que todos\/as los investigadores\/as debieran patentar sus creaciones o inventos, porque es la forma de proteger y valorar su quehacer investigativo. \u201cLas patentes, adem\u00e1s son un indicador positivo de la actividad investigativa que se desarrolla en las universidades, por lo cual contribuye al prestigio y la excelencia de la instituci\u00f3n, alumnos, docentes e investigadores\u201d, asevera.<\/p>\n<div class=\"perfect-pullquote algo pullquote-align-left\"><blockquote><p>Es muy importante, ya que la concesi\u00f3n de la patente es un reconocimiento al esfuerzo de nuestro Grupo de Investigaci\u00f3n. No es la primera patente que se nos ha concedido, lo que demuestra el componente creativo e innovador de nuestras investigaciones, siempre enfocadas a ofrecer soluciones a necesidades espec\u00edficas de la industria alimentaria y\/o los consumidores\u201d, Juan Esteban Reyes, del Departamento de Ingenier\u00eda en Alimentos.<\/p><\/blockquote><\/div>\n<p>La concesi\u00f3n de la patente -resalta el Dr. Ricardo Villalobos-, representa un hito sumamente importante, ya que significa un reconocimiento del nivel inventivo, novedad y aplicaci\u00f3n industrial de la investigaci\u00f3n que ha realizado su grupo de investigaci\u00f3n. En Chile, continua el Dr. Villalobos, ha logrado posicionarse como el primer exportador de cerezas en el mundo y la cereza se ha convertido en la principal fruta fresca exportada a nivel nacional (temporada 2018-2019). Sin embargo, un factor que incide sustancialmente en la producci\u00f3n anual y calidad de las cerezas, especialmente en las zonas centro-sur, es el desarrollo de partidura (cracking). Este fen\u00f3meno se asocia al ingreso de agua a trav\u00e9s de su cut\u00edcula durante un evento de lluvia en \u00e9pocas cercanas a su cosecha o bien a la absorci\u00f3n de agua a trav\u00e9s de la ra\u00edz del \u00e1rbol. La partidura tiene un impacto econ\u00f3mico importante en la industria nacional de cerezas, ya que ellas pierden su valor comercial para el mercado de exportaci\u00f3n en fresco y s\u00f3lo pueden ser destinadas al mercado local o la industria procesadora. Para tratar de prevenir o reducir este fen\u00f3meno, se han utilizado varias estrategias, pero algunas de ellas no son totalmente efectivas cuando se producen lluvias mayores a 12 mm en un per\u00edodo de 24 horas o bien su costo de implementaci\u00f3n, como es el caso de cubiertas pl\u00e1sticas, es muy elevado para los peque\u00f1os y medianos productores.<\/p>\n<p>En este contexto, -agrega, el Dr. Villalobos- la relevancia de esta patente de invenci\u00f3n es que la aplicaci\u00f3n de la nanoemulsi\u00f3n desarrollada, a base de compuestos naturales extra\u00eddos desde residuos agroindustriales, permite reducir la partidura en las cerezas en un 53% respecto de aquellas sin aplicaci\u00f3n de nano-emulsi\u00f3n, sin afectar su calidad en postcosecha. Por lo tanto, representa una alternativa que puede ayudar a los peque\u00f1os y medianos productores de cerezas a hacer m\u00e1s rentable y competitiva su actividad agr\u00edcola, contribuyendo en forma efectiva al desarrollo de la regi\u00f3n de \u00d1uble y de las regiones centro-sur del pa\u00eds.<\/p>\n<p>El Dr. Villalobos, indica que una de las l\u00edneas de investigaci\u00f3n que realiz\u00f3 desde sus estudios doctorales en Espa\u00f1a y posteriormente en Estados Unidos, durante un postdoctorado, ha sido el desarrollo de recubrimientos y pel\u00edculas comestibles para la conservaci\u00f3n de alimentos. En esta \u00e1rea busc\u00f3 reducir el impacto mediombiental causado por el uso de materiales de envases para alimentos no biodegradables, mediante el uso de biopol\u00edmeros provenientes de fuentes naturales, renovables y con propiedades biodegradables o compostables. As\u00ed fue como lleg\u00f3 a identificar el problema de partidura en las cerezas y su importante impacto econ\u00f3mico, especialmente en los peque\u00f1os y medianos productores. Aqu\u00ed se plante\u00f3 desarrollar una nanoemulsi\u00f3n, utilizando ceras cuticulares extra\u00eddas desde c\u00e1scaras de tomates, para formar un recubrimiento sobre las cerezas, para reforzar la propiedad de barrera al agua que posee la cut\u00edcula natural de las cerezas y as\u00ed reducir el porcentaje de partidura en ellas. \u201cEsta idea fue valorada por la Fundaci\u00f3n para la Innovaci\u00f3n Agraria (FIA), logrando el cofinanciamiento para el desarrollo del proyecto PYT-2015-0218. Este proyecto se ejecut\u00f3 entre los a\u00f1os 2015 y 2019 y sus resultados fueron validados en tres temporadas, empleando las variedades Sweetheart y Bing\u201d. Para realizar los ensayos de campo y su validaci\u00f3n, se cont\u00f3 con la colaboraci\u00f3n de la Sociedad Agr\u00edcola Millahue Ltda. y la Agr\u00edcola Trincado Rozas Hnos. Cia. Ltda.<\/p>\n<p>Considerando la relevancia de estos resultados, \u2018una reducci\u00f3n del 53% de la partidura en cerezas\u2019, el 24 de junio del a\u00f1o 2019 se inici\u00f3 el proceso de solicitud de patente de invenci\u00f3n de la formulaci\u00f3n y el proceso de elaboraci\u00f3n de la nanoemulsi\u00f3n y ahora el 17 de noviembre de 2022 se logr\u00f3 su concesi\u00f3n.<\/p>\n<p>Contar con esta patente -replica el Dr. Villalobos- supone un reconocimiento a la calidad de la investigaci\u00f3n y a la rigurosidad cient\u00edfica que desarrolla su grupo de investigaci\u00f3n. \u201cTambi\u00e9n es un incentivo para continuar con nuestras l\u00edneas de investigaci\u00f3n, ya que con este logro se demuestra que tenemos capacidad para realizar investigaci\u00f3n aplicada que puede impactar positivamente a nuestro sistema productivo y contribuir al desarrollo del pa\u00eds\u201d.<\/p>\n<p>A su vez, -contin\u00faa- nos alienta a seguir visualizando oportunidades en las que podamos aplicar toda la experiencia acumulada en el desarrollo de recubrimientos o pel\u00edculas comestibles para evitar p\u00e9rdidas de alimentos, posibilidad de incorporar compuestos bioactivos para el desarrollo de alimentos funcionales, aumentar su vida \u00fatil y tambi\u00e9n para lograr una mayor seguridad alimentaria en algunos productos con potenciales riesgos microbiol\u00f3gicos.<\/p>\n<div class=\"perfect-pullquote  pullquote-align-right\"><blockquote><p>Contar con esta patente -replica el Dr. Villalobos- supone un reconocimiento a la calidad de la investigaci\u00f3n y a la rigurosidad cient\u00edfica que desarrolla su grupo de investigaci\u00f3n. \u201cTambi\u00e9n es un incentivo para continuar con nuestras l\u00edneas de investigaci\u00f3n, ya que con este logro se demuestra que tenemos capacidad para realizar investigaci\u00f3n aplicada que puede impactar positivamente a nuestro sistema productivo y contribuir al desarrollo del pa\u00eds\u201d.<\/p><\/blockquote><\/div>\n<p>Desde la Oficina de Transferencia y Licenciamiento, OTL-UBB instancia que genera desde nuestra universidad la gesti\u00f3n y tramitaci\u00f3n ante INAPI, indican el proceso que se ha vivido para alcanzar esta concesi\u00f3n de patente.<\/p>\n<p>La OTL-UBB apoya en todo el proceso de la gesti\u00f3n de la Propiedad Intelectual, (PI) esto nace con un resultado de I+D m\u00ednimo a escala de laboratorio y que se encuentre declarado en un <em>disclosure<\/em>, luego de esto, se analiza la mejor estrategia de propiedad intelectual y se comienza el tr\u00e1mite de redacci\u00f3n de patente, con una solicitud de patente. Luego la OTL-UBB comienza a trabajar en la gesti\u00f3n de la transferencia, el que consiste en acercar este resultado a las empresas o instituciones para que puedan ser masificados a la sociedad.<\/p>\n<p>Cada vez que un inventor llega a un resultado protegible, -resalta Andrea Bustos, coordinadora de la OTL-UBB- lo primero es presentar una solicitud de patente en INAPI, una vez evaluada la tecnolog\u00eda por peritos expertos en la materia, se toma la decisi\u00f3n de conceder o no. \u201cUna patente concedida consiste en el derecho otorgado por el Estado, que impide que terceros exploten por medios comerciales su invenci\u00f3n durante un plazo limitado, que suele ser de 20 a\u00f1os\u201d, resalta Andrea.<\/p>\n<p>Y agrega, la relevancia que un invento cuente con una concesi\u00f3n de patente es asegurarle a un potencial cliente que est\u00e9 interesado en la tecnolog\u00eda,\u00a0el monopolio de la explotaci\u00f3n comercial de un producto a nivel nacional o del territorio donde se proteja, ya que desde la OTL-UBB se busca transferir los resultados de I+D para que el mercado o la sociedad puedan utilizar estos inventos con sello UBB.<\/p>\n<p>La coordinadora de la OTL-UBB comenta que a la fecha la Universidad del B\u00edo-B\u00edo cuenta con 37 patentes concedidas de 58 solicitadas. \u201cUn excelente n\u00famero considerando que hay alrededor de 3 a\u00f1os de evaluaci\u00f3n, e invitamos a acercarse a la OTL-UBB y presentar su <em>disclosure<\/em>, de esta manera podremos apoyarlos en la evaluaci\u00f3n inicial de la PI y comenzar los procesos de gesti\u00f3n de la propiedad intelectual\u201d, subraya.<\/p>\n<p>Fuente: VRIP Comunicaciones<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los seleccionados corresponden a los acad\u00e9micos Juan Reyes y Ricardo Villalobos y sus respectivos equipos. 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