{"id":16768,"date":"2018-11-30T16:40:18","date_gmt":"2018-11-30T19:40:18","guid":{"rendered":"http:\/\/vrip.ubiobio.cl\/vrip\/?p=16768"},"modified":"2021-10-21T20:06:06","modified_gmt":"2021-10-21T20:06:06","slug":"china-valora-trabajo-con-laboratorio-de-liofilizacion-de-alimentos-ubb","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vrip.ubiobio.cl\/inicio\/noticias\/china-valora-trabajo-con-laboratorio-de-liofilizacion-de-alimentos-ubb\/","title":{"rendered":"China valora trabajo con Laboratorio de Liofilizaci\u00f3n de Alimentos UBB"},"content":{"rendered":"\t\t
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El director de proyectos de Relaciones Internacionales del Ministerio de Ciencia y Tecnolog\u00eda de China, Xu Jiajun, y la primera secretaria de Asuntos Cient\u00edficos y Tecnol\u00f3gicos de la Embajada de China en Chile, Li Xiaoxian, visitaron el Laboratorio de Liofilizaci\u00f3n de Alimentos inaugurado en marzo de este a\u00f1o en el Campus Fernando May.<\/em><\/p>

Ellos est\u00e1n muy conformes con los avances del proyecto, sus principales hitos y el trabajo que ya se ha desarrollado. Hay interesantes perspectivas para transferir esta tecnolog\u00eda a los industriales chilenos; estamos preparando un programa para que ellos accedan a esta tecnolog\u00eda en condiciones convenientes\u201d, ilustr\u00f3 el Dr. Segura Ponce.<\/p><\/blockquote><\/div><\/p>

Los representantes del gobierno chino se entrevistaron con el rector de la Universidad, Dr. Mauricio Cataldo Monsalves, as\u00ed como con el prorrector, Dr. Fernando Toledo Montiel, la vicerrectora de Investigaci\u00f3n y Postgrado, Dra. Gipsy Tabilo Munizaga y el director general de Relaciones Institucionales, Dr. Eric Forcael Dur\u00e1n.<\/p>

Igualmente, coincidieron con el intendente de la Regi\u00f3n de \u00d1uble, Mart\u00edn Arrau Garc\u00eda-Huidobro.<\/p>

El acad\u00e9mico del Departamento de Ingenier\u00eda en Alimentos, gestor del proyecto, Dr. Andr\u00e9s Segura Ponce, explic\u00f3 que el objetivo de la visita fue evaluar en terreno el desarrollo del trabajo en el Laboratorio de Liofilizaci\u00f3n, iniciativa que se concret\u00f3 mediante los aportes del gobierno de China, el Gobierno Regional del Biob\u00edo y la Universidad del B\u00edo-B\u00edo.<\/p>

\u201cEllos est\u00e1n muy conformes con los avances del proyecto, sus principales hitos y el trabajo que ya se ha desarrollado. Hay interesantes perspectivas para transferir esta tecnolog\u00eda a los industriales chilenos; estamos preparando un programa para que ellos accedan a esta tecnolog\u00eda en condiciones convenientes\u201d, ilustr\u00f3 el Dr. Segura Ponce.<\/p>

El investigador UBB coment\u00f3 que tambi\u00e9n dio cuenta de las proyecciones que se han propuesto conjuntamente con el Dr. Cao Youfu de la Academia China de Ciencias de la Mecanizaci\u00f3n Agr\u00edcola (CAAMS, sigla en ingl\u00e9s), contraparte del Dr. Andr\u00e9s Segura.<\/p>

\u201cAdicionalmente, estuvimos conversando sobre nuevos proyectos y ya tenemos en carpeta iniciativas con otras tecnolog\u00edas de procesamiento de alimentos. Esto significar\u00e1, probablemente, la incorporaci\u00f3n de otro tipo de equipos\u201d, asever\u00f3.<\/p>

En la oportunidad, la primera secretaria de Asuntos Cient\u00edficos y Tecnol\u00f3gicos de la Embajada de China en Chile, Li Xiaoxian, recalc\u00f3 que el proyecto desarrollado con la UBB es el de mayor envergadura realizado en el pa\u00eds, tanto en aspectos econ\u00f3micos como de impacto social. \u201cEl director Xu Jiajun coment\u00f3 que sobre la base de las confianzas establecidas en este proyecto se pueden visualizar otras opciones de desarrollo conjunto\u201d, acot\u00f3 el Dr. Segura Ponce.<\/p>

El Dr. Andr\u00e9s Segura enfatiz\u00f3 que este v\u00ednculo supone una oportunidad \u00fanica para la Universidad del B\u00edo-B\u00edo que se posiciona como una plataforma de desarrollo tecnol\u00f3gico para el sector agroindustrial del pa\u00eds, soportada por la tecnolog\u00eda y el desarrollo chino.<\/p>

\u201cEllos piensan en el largo plazo. Est\u00e1n muy interesados en Chile por la calidad de los productos locales y por las condiciones ambientales en la producci\u00f3n de alimentos. El procesamiento de estos alimentos con una tecnolog\u00eda adecuada, como es la liofilizaci\u00f3n, permitir\u00e1 garantizar la calidad nutricional de nuestros productos. Esto implicar\u00e1 un impacto muy grande en el mercado chino, en t\u00e9rminos de calidad\u201d, asever\u00f3 el Dr. Andr\u00e9s Segura.<\/p>

Fuente: UBB<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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